इस तकनीक की मदद से नहीं खराब होगा दूध, लंबे समय तक कर सकेंगे इस्तेमाल

ऩई दिल्ली। ऑस्ट्रेलिया (austrelia ) के वैज्ञानिकों ने एेसी नई तकनीक ( new tecnology ) इजात की है । जिसकी मदद से दूध ( milk )को अधिक समय तक ताजा रखा जा सकता है। ऑस्ट्रेलिया की कंपनी naturo ने घोषणा की कि एक एेसी मिल प्रोसैसिंग टेक्नॉलोजी पर काम किया जा रहा है जो गर्मी होने के बाद भी दूध को खराब नहीं होने देगा। अगर दूध को फ्रिज में भी रखा जाए तो भी 60 से 90 दिनों तक इसे इस्तेमाल किया जा सकता है। इस तकनीक (tecnology ) की मदद से की घरों में दूध के खराब होने की समस्या से निजात मिलेगी।

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पहले के समय में लोग दूध को उबालते थे। जिसको अब भी उबाल कर इसमें मौजूदा किटाणु को नष्ट किया जाता है साथ ही 60डिग्री सेल्सिस कम तापमान पर बीस मिनट तक दूध को रखा जाता है। लेकिन अब इस तकनीक की मदद से दूध को लंबे समय तक और ताजा रखने के लिए काफी कारगर होगी।

 

मार्केट में कई कंपनियों ने आकर मिल्क प्रोसैसिंग टे्कनोलॉजी की मदद कई बदलाव किए जिसके कारण दूध का टेस्ट बदलता चला गया। साथ ही दूध के पोषण सामान को कम डाला जाता है। naturo कंपनी ने यह बताया कि इस नई तकनीक से गर्मी का भी दूध पर कोई असर नहीं पड़ेगा। वहीं इसके जरिए दूध में विटामिन्स और एंजाइम भी नष्ट नहीं होंगे।

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असल में naturo कम्पनी की ओर से नई तकनीक को किस प्रकार बनाया गया है, इसके बारे में अधिक जानकारी नहीं दी गई है। कम्पनी के CEO जेफ हेस्टिंग्स ने कहा है कि मौजूदा तकनीक को जब हमने एक सीरीज में उपयोग किया तो इस नई टैक्नोलॉजी का ईजाद हुआ। इसे तैयार करने में 2 वर्षों का समय लगा है। Naturo कम्पनी का पहला लक्ष्य है कि सबसे पहले आस्ट्रेलिया में इस नई तकनीक को उपलब्ध किया जा।

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